明石酒類醸造・海峡蒸溜所へようこそ


未成年の飲酒は法律で禁止されています。20歳以上ですか?

清酒 明石鯛

AKASHI-TAI
詳細を見る

​職人技が生み出す*~伝統と革新

A Fine Artisanal Sake with Character
純米大吟醸原酒 大吟醸原酒 特別純米酒 特別本醸造原酒 特別本醸造酒
1 / 9

" ひとつひとつ丹念に個性あるお酒を醸し、
清酒 明石鯛が生まれます。 "

明石、そして日本の誇りとして世界へ

地元兵庫で収穫された酒米と酒造りの繊細なプロセスを経て日本酒の多彩な個性を醸し、
それぞれの違った味わいや香りの日本酒が生まれています。
今では、日本国内だけでなく海外のお客様からも高い評価を受けています。

ひとつひとつ個性を持った清酒 明石鯛はその品質も認められ
たくさんの酒類鑑評会で数々の優秀な成績を納めています。

明石鯛の酒造り

Our Methods
清酒 明石鯛 明石酒類醸造2 清酒 明石鯛 明石酒類醸造3 清酒 明石鯛 明石酒類醸造4 清酒 明石鯛 明石酒類醸造5 清酒 明石鯛 明石酒類醸造6 清酒 明石鯛 明石酒類醸造7 清酒 明石鯛 明石酒類醸造8 清酒 明石鯛 明石酒類醸造9
1 / 9

個性を醸し出す

私たちは伝統的な酒造りで日本酒の新しい価値を造り出してきました。
そして厳選された米やそれぞれの素材が独自の個性を生み出しているのです。

麹作り、醗酵、濾過などの過程により、繊細な過程を経て、
個性を持った清酒 明石鯛を醸しています。

日本酒

Our sakes
純米大吟醸原酒 明石鯛

Junmai Daiginjo Genshu

華やかな香りと繊細でコクのある味わい*~原酒だからこそダイレクトに*~その香りと味わいを堪能できます。

4,400円 (税込) / 720ml

購入
詳細

日本酒が本来持つ「旨み」と「香り」が際立つフレッシュさを感じるお酒です。

3,630円 (税込) / 720ml(化粧箱)

購入
詳細
特別純米酒 明石鯛

Tokubetsu Junmai

兵庫県産山田錦の旨味が引き立ち、コクがありながらも爽やかな味わいが特徴。

1,870円 (税込)

購入
詳細
特別本醸造原酒 明石鯛

Tokubetsu Honjozo Genshu

熟成を経ることで さらにお米の旨味を引き出した原酒です。

1,650円 (税込)

購入
詳細

ベースの本醸造原酒とは全く異なる 香りと味わいを楽しめるお酒です。

1,320円 (税込)

購入
詳細

上質な甘みと香りの*~リキュール

Luscious Japanese Liqueurs
吟醸梅酒白梅 吟醸柚子酒

" 素材から旨味が紡ぎ出された
日本の代表的なリキュールです。 "

贅沢な甘い味わい

私たちのリキュールは、上質な日本酒と同じくらい注目されており、
繊細かつ情熱的な職人技で造り出されています。
素材の新鮮さをそのまま感じることができるリキュールは、
様々な飲み方で楽しんで頂けます。

リキュール

Our liqueurs
吟醸梅酒白梅 明石鯛

Shiraume Ginjo Umeshu

和歌山の南高梅を6ヵ月漬け込み、さらにじっくりと2年熟成させた味と香りに深みのある贅沢な梅酒です。

1,650円 (税込)

購入
詳細

本当に美味しいいちごだから、着色料香料無添加。 いちごをそのまま味わえるとろっとろのリキュールです。

2,200円 (税込)

購入
詳細

芳醇な香りに酸味の効いた味わいで、ゆずの香りを思う存分楽しめる贅沢なリキュールです。

1,870円 (税込)

購入
詳細