清酒 明石鯛

明石、そして日本の誇りとして世界へ

地元兵庫で収穫された酒米と酒造りの繊細なプロセスを経て日本酒の多彩な個性を醸し、
それぞれの違った味わいや香りの日本酒が生まれています。
今では、日本国内だけでなく海外のお客様からも高い評価を受けています。

ひとつひとつ個性を持った清酒 明石鯛はその品質も認められ
たくさんの酒類鑑評会で数々の優秀な成績を納めています。

個性を醸し出す

私たちは伝統的な酒造りで日本酒の新しい価値を造り出してきました。
そして厳選された米やそれぞれの素材が独自の個性を生み出しているのです。

麹作り、醗酵、濾過などの過程により、繊細な過程を経て、
個性を持った清酒 明石鯛を醸しています。

贅沢な甘い味わい

私たちのリキュールは、上質な日本酒と同じくらい注目されており、
繊細かつ情熱的な職人技で造り出されています。
素材の新鮮さをそのまま感じることができるリキュールは、
様々な飲み方で楽しんで頂けます。