明石酒類醸造・海峡蒸溜所へようこそ


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吟醸梅酒白梅 明石鯛

Shiraume Ginjo Umeshu 明石酒類醸造

兵庫県産山田錦で造った吟醸酒をベースに
和歌山の南高梅を6ヵ月漬け込み
さらにじっくりと2年熟成させた
味と香りに深みのある贅沢な梅酒です。

特徴

国産梅100%使用、酸味料、香料を一切使わない
無添加本格仕込みの梅酒です。
梅の香りや吟醸酒の深みが凝縮されているので、
上質な素材をそのまま楽しむことができます。

  • アルコール度14%
  • 容量500ml
購入

※購入ボタンでオンランショップへ移動します。 のし・ラッピングには対応しておりませんのでご了承ください。

兵庫県産山田錦で造った吟醸酒をベースに
和歌山の南高梅を6ヵ月漬け込み
さらにじっくりと2年熟成させた
味と香りに深みのある贅沢な梅酒です。

特徴

国産梅100%使用、酸味料、香料を一切使わない
無添加本格仕込みの梅酒です。
梅の香りや吟醸酒の深みが凝縮されているので、
上質な素材をそのまま楽しむことができます。

  • アルコール度14%
  • 容量500ml
購入

※購入ボタンでオンランショップへ移動します。 のし・ラッピングには対応しておりませんのでご了承ください。

吟醸梅酒白梅イメージ

吟醸梅酒白梅*~オススメの飲み方

How to enjoy
吟醸梅酒白梅カクテルイメージ
オリジナルカクテル Longitude Line
  • 東経135度兵庫ドライジン30ml
  • 明石鯛吟醸梅酒白梅10ml
  • ハイビスカスのシロップ10ml
  • 新鮮なライムジュース15ml
  • 卵白またはアクアファバ10ml

シェイカーへ材料を入れて振った後
乾燥したハイビスカスを飾ります。

オススメの食材 & 料理

  • ソーダ割りでアペリティフ(食前酒)として、
    また鶏の唐揚げ、アジフライ、野菜の天ぷらなど揚げ物とともに。
  • ストレートやオンザロックで麻婆豆腐、回鍋肉、タッカルビなど
    辛くてスパイシーな料理や、パンケーキや最中などデザートにも合います。
  • ホット梅酒はストレートで極上の和ディジェスティフ(食後酒)として。

 

実力派の贅沢な梅酒

熟成し濃縮した完熟梅の香りや*~香木を思わせるエキゾチックな香り。
コクのあるリッチな風味と梅らしい優しい酸味が世界中から高い評価を受けています。
甘口のリキュールとしてイギリスの専門誌で第1位に選出されました。

吟醸梅酒白梅の受賞歴

Akashi-Tai’s awards

フェミナリーズ世界ワインコンクール

フェミナリーズ世界ワインコンクール

金賞

ISW

ISW

金賞

特別本醸造原酒の受賞画像2

Ultimate wine challenge

フェミナリーズ世界ワインコンクール

フェミナリーズ世界ワインコンクール

金賞