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Shiraume Ginjo Umeshu

吟醸梅酒白梅 La Brasserie Akashi

Incontournable sur les terrasses en été, l’umeshu est une liqueur de prunes (« ume » en japonais) très populaire pour ses saveurs douces et fruitées. Les prunes sont macérées dans du saké Ginjo pendant 6 mois ; la liqueur de prunes vieillit ensuite 2 ans en cuves inox.

Caractéristiques

Un bouquet voluptueux de cerises confites et de prunes laisse place à une bouche sucrée, avec de généreuses notes de prune et d’amande. L’umeshu offre une finale fraîche, avec une belle longueur en bouche.

  • CatégorieUmeshu
  • RizYamadanishiki (grand cru, Hyogo prefecture)
  • IngrédientsPrunes, saké Ginjo, alcool distillé, sucre
  • Degré d'alcool14%
  • Volume500 ml
  • Température de service5-15°C

Incontournable sur les terrasses en été, l’umeshu est une liqueur de prunes (« ume » en japonais) très populaire pour ses saveurs douces et fruitées. Les prunes sont macérées dans du saké Ginjo pendant 6 mois ; la liqueur de prunes vieillit ensuite 2 ans en cuves inox.

Caractéristiques

Un bouquet voluptueux de cerises confites et de prunes laisse place à une bouche sucrée, avec de généreuses notes de prune et d’amande. L’umeshu offre une finale fraîche, avec une belle longueur en bouche.

  • CatégorieUmeshu
  • RizYamadanishiki (grand cru, Hyogo prefecture)
  • IngrédientsPrunes, saké Ginjo, alcool distillé, sucre
  • Degré d'alcool14%
  • Volume500 ml
  • Température de service5-15°C
吟醸梅酒白梅イメージ

Suggestions de dégustation

特別本醸造酒ペアリング
吟醸梅酒白梅カクテルイメージ
Longitude Line 経度線オリジナルカクテル
  • Gin 135° East3 cl
  • Akashi-Tai Umeshu1 cl
  • Sirop d'hibiscus1 cl
  • Jus de citron vert frais1.5 cl
  • Blanc d'oeuf ou Aquafaba1 cl

Notre liqueur d’Umeshu peut être appréciée de différentes façons :

– mélangée à du soda en apéritif
– pure, fraîche ou sur glace lorsqu’elle est servie avec des plats épicés
– pure lorsqu’elle est servie au dessert ou associée à des crêpes
– versée sur une glace à la vanille ou un sorbet
– pure lorsqu’elle est servie en digestif

Les récompenses de Shiraume Ginjo Umeshu

吟醸梅酒白梅の受賞歴

Nous sommes très fiers de nos succès.

Concours Mondial des Féminalise_gold-2020
Meiningers International Spirits Awards_gold-2019
特別本醸造原酒の受賞画像2
medaille-or-2021-ssombre