特別純米
Tokubetsu Junmai
明石酒造
這款清酒是兵庫縣山田錦酒米自然風味的體現；在製作過程中，我們磨去酒米外部，只留下 60% 的米粒。酒體的濃郁鮮味（Umami）讓人心滿意足，它擁有濃郁的香氣以及風味，但是卻相當清爽。這是一款風味純淨、層次分明的傳統佳釀。
風味特性
風味濃厚，略帶梨子與香蕉的香氣。口感濃郁，給人奢華的感受。
- 類型特別純米
- 酒米山田錦（兵庫縣產）
- 精米率60%
- 酒精濃度15%
- 容量300 毫升 / 720 毫升
- 適飲溫度6°C 至 50°C
特別純米搭餐建議
Tokubetsu Junmai Pairing Suggestions推薦搭餐
– 各式壽司以及生魚片
– 新鮮沙拉、燉煮的魚類或肉類
如何享用
How to enjoy
我們推薦使用紅酒杯盛裝清酒，細細品嚐其濃郁風味，包括讓人垂涎的花朵香氣，以及日本著名的「鮮味（Umami）」。您也可以使用傳統的清酒壺和酒杯來享用我們的清酒。
這款清酒能夠搭配許多不同類型的餐點，連續搭配數道餐點也沒問題；它也能夠扮演餐前酒的角色，為您開胃。無論您選擇冰鎮後飲用，保留清酒的完整風味，或是在冬夜裡將其加熱，享用溫清酒，我們的每款清酒都擁有獨特的風味與香氣，等您來發掘。
明石鯛獲得的獎項
Akashi-Tai’s awards我們對自身的成就感到無比自豪。
