東經 135 度線
135° East
日本職人的琴酒
A Japanese Artisan Gin
" 「我的目標是打造一款擁有強烈特色的琴酒，藉此呼應日本在 1920 年代對世界所抱持的開放心胸。」 "
不完美的完美
我們的琴酒以穿過兵庫縣明石市的經線──東經 135 度線命名，象徵著我們探索界線之外新事物的熱情。這款琴酒是個意外的驚喜，其靈感來自對日本來說意義重大的大正時代。我們想用這款酒對這個中西文化融合的時代致敬。
Kimio Yonezawa 將能襯托彼此的全新風味融合在一起，創造出「兵庫乾琴酒」這款創新且有別於傳統風格的琴酒。
在調和過程中心懷敬意
Respectfully Blended
來自東西方的高雅植物
在仔細分析超過 50 種不同植物的香氣特徵之後，蒸餾與調和大師 Kimio Yonezawa 選擇了三種來自歐洲的傳統植物以及五種來自日本的獨特植物。我們從當地的小農以及日本最優秀的專家手中取得這些原料，個別進行蒸餾以保存其風味，最後將其調和。
我們特別利用真空蒸餾製程萃取不同日本植物的精華，這與頂級香水工業使用的技術相同。東經 135 度線藉此保留這些植物的純粹風味與細緻香氣。
兵庫乾琴酒
Our Hyogo Dry Gin
Akashi-Tai
明石鯛