波門崎

帶領日本的威士忌傳統走向世界

我們的威士忌風味高雅、口感滑順且易於飲用，讓您與朋友、家人或愛人共度悠閒時光時，能有更愉悅的感受。波門崎威士忌易於入口且風味絕佳，能滿足想嘗鮮的威士忌初學者，也能滿足在地的威士忌老饕。

「波門崎」這個名稱取自日本歷史最悠久的燈塔，象徵燈塔保障船隻安全以及指引旅人返鄉的意象，也是登記在案的歷史古蹟之一。波門崎的設計從江戶時代（1603 – 1868年）的繪畫風格中汲取了大量的靈感，當時的繪畫以描繪自然景象的精緻風格為主；此外，我們也藉此向蘇格蘭致上至高的敬意，這個國家是烈酒釀造領域的先驅。

這些日本酒厰令酒客趨之若鶩，世界各地的威士忌愛好者都想親自到訪。Kimio Yonezawa 向遠在蘇格蘭的蒸餾以及調和大師持續學習並與之合作，最後建立了風格強烈的日本威士忌文化，打造出日本威士忌聞名世界的繁複層次以及驚人的平衡度。

在酒窖之中，我們的產品正在醞釀中；只有大師級的精準度以及對製程的深入理解，才能讓這些半成品開花結果。其中包括由我們精心挑選的烈酒所調配成的酒液，這些不同種類的烈酒是酒液風味層次的關鍵。此外，每個酒桶的木材品種、歷史以及燒炙的程度，以及特別訂做的壺式蒸餾器，也是半點不得馬虎。海峽酒廠的專家團隊在決定調和比例以及熟成做法時，他們付出的心力以及具備的精準度更是不在話下，像是兩階段式的調和製程便是一例。