Welcome to The Akashi Sake Brewery and Kaikyō Distillery


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鸠崎

Hatozaki
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温暖舒悦的日本威士忌

The Warmest of the Great Japanese Whiskies
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" 鸠崎 系列日本威士忌传承延续 Yonezawa 酿酒师家族自江户时代一脉相承的文化根基,我们的酿酒之旅便是始于充满冒险气息的江户时代。 "

向世界展示日本的威士忌传统

我们的威士忌优雅顺滑且易于入口,可为与亲朋好友及心爱之人共度的美好时光锦上添花。鸠崎 可满足自好奇的业余爱好者到当地专业品酒师的不同口味需求,散发吸引所有人的愉悦魅力。

鸠崎 的命名灵感源自日本最古老的石制灯塔,它是守护和指引的象征,这座石塔亦被列为历史遗迹。鸠崎 系列深受江户时代 (1603-1868) 自然主义艺术的细腻感性风格影响,同时也向威士忌的先驱——苏格兰威士忌致以诚挚敬意。

热忱欢迎

Delightfully Welcoming
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日本极具魅力的酿酒厂吸引着全球无数威士忌爱好者的目光。Kimio Yonezawa 不断与最远至苏格兰的调酒大师和蒸馏制酒大师交流合作,为日本威士忌文化的蓬勃发展作出巨大贡献,更向世界展示了韵味富有层次且风味平衡感极佳的日本威士忌。

我们的酒窖中存放着淋漓诠释大师级精准调配与卓越制艺的臻美佳酿,酿制过程包括精选混合各类酒品的烈酒;考量酒桶的木材类型、历史和炭含量;以及量身定制专用酒桶架;更有如我们的海峡蒸馏酒厂团队应用的两步混合酿造制艺,我们时刻精准监管酒品调配与熟成的过程。

我们的鸠崎 系列威士忌

Our Whiskies
鸠崎 混合威士忌

Hatozaki Blended

该款威士忌添加有酒精含量最少为 40% 的麦芽威士忌,风味细腻均衡且具有麦芽威士忌的丰富层次感,散发谷物清香和轻柔的甘甜气息,是调制 Highball 鸡尾酒和开胃酒的上佳之选。陈酿长达...

鸠崎 纯麦威士忌

Hatozaki Pure Malt

这款威士忌采用前波本威士忌酒桶、前雪莉酒酒桶,以及日本北海道和东北水楢木制作的酒桶陈酿数年,风味富含谷类和干果的清香,余韵则弥漫着烟熏味和蜂蜜的甘甜气息。它由 100%...

135° East 东经135度