Welcome to The Akashi Sake Brewery and Kaikyō Distillery


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纯米大吟酿 原酒

Junmai Daiginjo Genshu 明石 清酒酿酒厂

作为我们的标志性“特级”清酒,纯米大吟酿原酒备受酿制团队的关注。它散发着最为浓郁的山田锦纯米芳香,风味细腻且均衡,带有一丝咸口,具有层次感,又不失一抹矿物质清香。

特性

扑面而来的芳香中混合有甜瓜、柠檬、苦橙、鼠尾草和恬淡的草本气息。柠檬与苦橙曼妙交织,风味细腻且均衡,余韵持久。

  • 品类纯米大吟酿
  • 米类山田锦纯米(特级,兵库县)
  • 精米比例38%
  • 酒精含量16%
  • 容量300 ml 和 720 ml
  • 推荐饮用温度 7-15°C

作为我们的标志性“特级”清酒,纯米大吟酿原酒备受酿制团队的关注。它散发着最为浓郁的山田锦纯米芳香,风味细腻且均衡,带有一丝咸口,具有层次感,又不失一抹矿物质清香。

特性

扑面而来的芳香中混合有甜瓜、柠檬、苦橙、鼠尾草和恬淡的草本气息。柠檬与苦橙曼妙交织,风味细腻且均衡,余韵持久。

  • 品类纯米大吟酿
  • 米类山田锦纯米(特级,兵库县)
  • 精米比例38%
  • 酒精含量16%
  • 容量300 ml 和 720 ml
  • 推荐饮用温度 7-15°C
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纯米大吟酿原酒佐餐推荐

Junmai Daiginjo Genshu pairing suggestions

我们推荐的佐餐搭配

——鲜辣鞑鞑金枪鱼
——姜芝麻鱿鱼沙拉
——海鲷或其他烤白鱼
——松露猪肉卷
——炙烤蓝龙虾或其他贝类

如何品味

How to enjoy
純米大吟醸原酒イメージ4

在精致的红酒杯中盛装清酒,可令其散发出馥郁撩人的魅力芳香,弥散阵阵甜美花香以及极具辨识度的日式“鲜味”。也可以倒入传统的 Ochoco 和 Tokkuri 清酒套装中享用。

它可以作为一系列佳肴的完美佐餐酒,入口柔顺丝滑,令人馋涎欲滴,更可作为餐前令人愉悦的开胃酒。无论您偏爱以冷藏保留其所有风味后再进行享用,亦或是在冬季夜晚加热后惬意啜饮,我们的每一款清酒都独居撩人风味与魅力特性。

明石鲷所获奖章

Akashi-Tai’s awards

我们对所获取的卓越成就满怀自豪。

International Wine Challenge2020 銀賞
Concours Kura Master_Gold
Kura Master2018 プラチナ賞
Meiningers International Spirits Awards_gold-2019
fine-sake-award-gold-2019
International Wine & Spirit Competition_Silver 2020png
Omotenashi Selection Japan_Gold 2020
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