純米大吟醸原酒 明石鯛
Junmai Daiginjo Genshu
明石酒類醸造
最高級の兵庫県産山田錦の味わいを引き出し
その後1ヵ月半かけて発酵させ純米大吟醸原酒はできあがります。
華やかな香りと繊細でコクのある味わい
原酒だからこそダイレクトにその香りと味わいを堪能できます。
特徴
完熟リンゴ、白桃、梨のような華やかな香りで もぎたての完熟リンゴのようなフレッシュな味わいと スッキリとした余韻を堪能できます。
- 使用米山田錦 (兵庫県)
- カテゴリー純米大吟醸
- 精米歩合38%
- アルコール度16%
- 容量720ml(化粧箱入り)
- 甘辛度甘←〇●〇〇〇→辛
- 飲み方冷酒・常温（7～15℃）
購入
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純米大吟醸原酒*~ペアリング
Pairing Suggestionsオススメの食材 & 料理
- 生牡蠣
- 鯛のうす造り
- 鯛しゃぶ
- 烏賊、甘海老、蛸うす造り
- カプレーゼ（トマト・モッツァレラ・バジルの前菜）
- ほたてのクリーム煮
- ブリヤ・サヴァラン（クリームチーズ）
- アップルパイ
- フルーツタルト
- チーズケーキ
みずみずしく鮮烈で*~上質な新鮮さ
Taste
吟醸造りの工程で生み出される吟醸香は華やかでとてもフルーティーです。
さらに優しい原料米の香りを感じつつもスペアミントのような爽快感を感じます。
なめらかで優しい口当たりとクリーンで切れの良い後味で
原酒とは思えない優しさが心に沁みるお酒です。
純米大吟醸原酒の*~受賞歴
Akashi-Tai’s awards
IWC
銀賞
Kura Master
金賞
Kura Master
プラチナ賞
ISW
金賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード
金賞
IWSC
銀賞
おもてなしセレクション
全米日本酒歓評会
銀賞
WINE & SPIRITS WHOLESALERS OF AMERICA
Tasting Competition
ULTIMATE WINE CHALLENGE
フェミナリーズ世界ワインコンクール
金賞
