135º East
Associant d'authentiques botaniques japonaises aux traditionnelles botaniques du London Dry Gin, 135° East laisse deux cultures s'entremêler avec énergie. Sublimé par une touche de saké distillé, ce surprenant assemblage s'inspire de l'expertise de la famille Yonezawa dans la production de saké artisanal.
Caractéristiques
Le gin 135° East offre une attaque florale sur des parfums de zestes d’agrumes. Il présente une bouche soyeuse et équilibrée, combinant des notes d’agrumes, amères et florales, tandis que le poivre sansho lui donne une finale chaude et poivrée.
Angélique
Coriandre
Baie de genièvre
Sencha
Yuzu
Feuille de shiso
Ume
Poivre sansho
Le secret de 135° East : une touche de saké d'Akashi-Tai Junmai distillé qui adoucit la chaleur du poivre sansho.
Dégustation
東経135度兵庫ドライジン*~オススメの飲み方
Idéal pour les long drinks et les cocktails sophistiqués, ou pour ajouter une touche épicée à l’emblématique Gin & Tonic, 135° East est fait pour surprendre les amateurs de gin avec un nouveau style de gin non conventionnel.
- Gin 135° East40 ml
- Tonic80 ml
- Orange Bitters (option)2 traits
Décorer avec un zeste de Yuzu.
- Gin 135° East30 ml
- Akashi-Tai Umeshu10 ml
- Sirop d'hibiscus10 ml
- Jus de citron vert frais15 ml
- Blanc d'oeuf ou Aquafaba10 ml
Verser tous les ingrédients dans le shaker, agitez à sec (sans glace), puis agitez avec de la glace.
Verser dans une coupe et décorer avec des fleurs d'hibiscus séchées.