토쿠베츄 혼조조
Tokubetsu Honjozo
아카쉬 사케 양조장
당사의 토쿠베츄 혼조조는 보다 가벼운 바디의 사케로 사케 명인이 여과 단계 이전에 소량의 알코올을 추가한 것입니다. 본 기술은 양조 과정에서 끌어낸 깨끗하고 향긋한 풍미를 자아내게 됩니다. 보다 강한 여운이 남으며 정식 코스 식사를 완성시켜 줍니다.
특성
레몬, 라임, 스트로의 섬세한 부케와 가벼운 노트. 선명한 첫 인상 이후, 본 사케의 상쾌하고 부드러운 감귤향에 이어 달콤하고도 매우 균형 잡힌 마무리를 느끼시게 될 것입니다.
- 범위토쿠베츄 혼조조
- 쌀 Gohyakumangoku (효고 지방 행정구역)
- 도정율60%
- 도수15%
- 용량300 ml / 720 ml
- 적정 온도6-50°C
x토쿠베츄 혼조조 페어링 아이디어
Tokubetsu Honjozo Pairing Suggestions페어링 안내
. 바비큐 고기와 채소 . 양 스튜 . 구운 생선과 해산물 . 각종 강도와 풍미의 치즈 (콤테, 체다)
즐기시는 법
How to enjoy
사케는 맛있는 꽃 향기의 특징과 유명한 일본 “우마미(감칠 맛)”를 함께 한 강한 풍미를 자아내게 되는 품질 좋은 와인잔의 사용이 가장 좋습니다. 당사의 사케는 또한 전통 오초코 및 토쿠리 사케 세트로 즐기실 수도 있습니다.
여러가지의 요리를 보완하며, 몇몇 코스에 걸쳐 혹은 식사 이전 식욕을 돋구기 위하여, 감칠 맛을 내는 음용성을 제공합니다. 전 영역에 걸친 향미를 보존하기 위해 차갑게 드시길 원하거나 겨울 저녁 약간 데워 드시려 하거나에 관련 없이, 이들 각기 사케는 독특한 풍미와 강도를 지니게 됩니다.
아카쉬-타이의 수상 경력
Tokubetsu Honjozo's awards당사의 성취에 크나큰 자부심을 느낍니다.
