大吟醸原酒 明石鯛
Daiginjo Genshu
明石酒類醸造
地元兵庫県産山田錦を低温で1ヵ月じっくりと醗酵させて
大吟醸原酒は仕上がります。
華やかな香りとドライな味わいが特徴で、日本酒が本来持つ
「旨み」と「香り」が際立つフレッシュさを感じるお酒です。
特徴
洋ナシのタルトやアカシアのような上品で優しい甘い香りと
レモングラスのような爽やかな香り。 そして原酒らしい刺激と
ドライさのある様々な味わいを楽しむことができます。
- 使用米山田錦 (兵庫県)
- カテゴリー大吟醸
- 精米歩合38%
- アルコール度17%
- 容量720ml（化粧箱入り)
- 甘辛度甘←〇〇〇●〇→辛
- 飲み方冷酒・常温（7～15℃）
購入
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大吟醸原酒ペアリング
Pairing Suggestionsオススメの食材 & 料理
- 鯛のムニエル
- 鰤、はまち、鯖など脂ののった青魚お造り
- 焼き牡蠣
- 鶏の水炊き
- 白身魚のアクアパッツァ
- ゴルゴンゾーラとはちみつのピッツァ
- エビのチリソース
- かに玉
- ティラミス
- 羊羹
- どら焼き
印象的で*~ダイレクトな味わい
Taste
原酒らしいコクとドライ感があり後味もすっきりとした若々しく豊かな味わいが魅力です。
甘く爽やかな、まるでアップルタルトのような優しくフルーティーな香りは
お食事を引き立て「ついついもう一杯」と進んでしまうお酒です。
大吟醸原酒の受賞歴
Akashi-Tai’s awards
ISW
銀賞