다이긴조 겐슈
Daiginjo Genshu
아카쉬 사케 양조장
다이긴조 겐슈는 아카쉬-타이의 가장 상징적인 사케 중 하나입니다. 야마다니쉬키 쌀 곡물의 달콤함과 가장 독특한 전체 풍미의 범위의 하나와 결합함으로써 더욱더 우수한 강도를 강력한 과일향의 마무리로 균형을 이룹니다.
특성
꿀과 흰 봄 꽃의 미묘한 노트를 갖춘 우아한 아로마. 본 다이긴조는 드라이한 여운을 함께 하기 위한 회향 씨의 노트 뿐 아니라 배의 섬세한 아로마가 있는 과일향과 꽃 향기의 맛을 전달합니다.
- 범위다이긴조
- 쌀 Yamadanishiki (그랑 크뤼, 효고 지방 행정구역)
- 도정율38%
- 도수17%
- 용량300 ml / 720 ml
- 적정 온도6-13°C
다이긴조 겐슈 페어링 아이디어
Daiginjo Genshu Pairing Suggestions페어링 안내
. 진한 소스가 깃든 양 혹은 오리 . 굴 및 기타 해산물 . 양념에 재워둔 연어 및 각종 초밥과 사시미
How to enjoy
사케는 맛있는 꽃 향기의 특징과 유명한 일본 “우마미(감칠 맛)”를 함께 한 강한 풍미를 자아내게 되는 품질 좋은 와인잔의 사용이 가장 좋습니다. 당사의 사케는 또한 전통 오초코 및 토쿠리 사케 세트로 즐기실 수도 있습니다.
여러가지의 요리를 보완하며, 몇몇 코스에 걸쳐 혹은 식사 이전 식욕을 돋구기 위하여, 감칠 맛을 내는 음용성을 제공합니다. 전 영역에 걸친 향미를 보존하기 위해 차갑게 드시길 원하거나 겨울 저녁 약간 데워 드시려 하거나에 관련 없이, 이들 각기 사케는 독특한 풍미와 강도를 지니게 됩니다. .
아카쉬-타이의 수상 경력
Akashi-Tai’s awards당사의 성취에 크나큰 자부심을 느낍니다.
